Vit chokladkaka

100 g vit choklad
100 g smör eller margarin
2 dl strösocker
150 g Kesella, lätt
2,5 dl vetemjöl
salt och skal av en halv citron
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

Smörj och bröa (med ströbröd och kokos) en form med löstagbar kant. Smält chokladen i vattenbad och smöret på svag värme i en kastrull. Rör socker och kesella till en jämn smet. Tillsätt därefter smör och choklad och blanda noga. Riv citronskalet och pressa därefter ur saften. Blanda ner det i smeten. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt och rör ner i smeten lite i taget. Häll smeten i formen och grädda 25 min i 2oo grader.